名吃名胜

欢迎光临河南固始西九华山旅游风景区

农家饭庄

名吃名胜

菜、黑木儿、野山菇、苦菜、竹笋

蕨菜、黑木儿、野山菇、苦菜、竹笋作为固始的特色土特产，闻名于全国。
本产品味道独特、质量上乘，是家庭、宾馆、餐厅席间的上等食品。料理方法∶

固始茶菱，为清代贡品。水生果类植物，象菱角，茎叶浮于水面，夏季开散碎小白花，小叶，果实长形、杆状，后秋成熟。生长在固始东部水乡，野生。秋熟时，连秧捞起，晒干

固始萝卜又名“固始水萝卜”，历史上系贡品。主产地在固始县史灌河沿岸沙湾地。固始萝卜个大青皮腹白，外形美观，味甜多汁，生熟食俱佳，被誉为水果型萝卜。常

皮丝清代贡品

宫廷御膳佳肴
清代贡品，宫廷御膳佳肴，制作历史至少有150余年。咸丰年间，固始皮丝即名扬京城，天津、济南等地。食用时先用油炸松，后用清水浸泡，上笼蒸熟，